蘿蔔乾小鹹菜的做法
![蘿蔔乾小鹹菜的做法,第2張 蘿蔔乾小鹹菜的做法,蘿蔔乾小鹹菜,第2張](/img.php?pic=https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201303/2617/261759588973.jpg/NjAwX2MyXzQwMA)
健康功傚
青蘿蔔:解毒
醬油:活血化瘀
醋:解毒
食材用料
青蘿蔔 | 醬油 |
醋 | 糖 |
耗油 | 鹽 |
芝麻 | 辣椒油 |
蘿蔔乾小鹹菜的做法
1.青蘿蔔切條放鹽把水分空出去,放在有空隙通風性好的口袋裡,在陽光很充足的陽台進行晾曬,我是在鼕天晾在外麪一鼕~(一定不能被雨澆到)。
2.把蘿蔔用水泡上一天一宿,要勤換水,直到蘿蔔成白色很乾淨後擠出水份
3.放入醬油(這是放的最多)、糖、耗油、香油、醋、辣椒油、鹽,泡上幾天,蘿蔔要充分的吸收大量的醬油汁(醬油汁一定要沫過蘿蔔才行)泡的時間越久越好喫。
小貼士
最重要的一步是蘿蔔要經過水泡一天一宿。才不會有那麽重的蘿蔔味。
0條評論