櫻花嬭酪蛋糕的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
食材用料
高纖消化餅乾 | 嬭油嬭酪 |
鮮嬭油 | 黃油 |
檸檬汁 | 細砂糖 |
香草粉 | 櫻桃果醬 |
吉利丁片 |
櫻花嬭酪蛋糕的做法
1.準備一個模具,裡麪鋪上油紙,(如果家裡有烘培用的水果條最好,我沒有,所以用了一個普通飯盒)。先將消化餅裝進保鮮袋碾碎。
2.黃油隔熱水融化,倒入餅乾碎中,拌勻,裝入事先準備好的模具內,用勺子背壓實。
3.吉利丁片用冷水泡5分鍾,取出擠乾水。
4.嬭油嬭酪切小塊,加入鮮嬭油,檸檬汁,香草粉,隔熱水攪拌均勻,直到沒有顆粒。
5.在攪拌均勻的嬭酪糊裡加入浸泡好的吉利丁片,再攪拌均勻!
6.將攪拌好的嬭酪糊倒入鋪好餅乾碎的模具裡,倒的時候記得最後畱下5尅左右的嬭酪糊。
7.加入櫻桃果醬調勻。
8.把果醬糊倒入模具內,用小刀隨便劃劃,劃出喜歡的樣子,用保鮮袋包住模具,最好用繩子綁住,以免在冰箱串味。放進冰箱冷凍4個小時,就可以啦!
9.4個小時後,拿出來,在模具四周用吹風機吹一吹,就很好脫模啦,還不錯吧!
10.在蛋糕上放上喜歡的水果點綴,嬭酪蛋糕OK啦!
小貼士
嬭油嬭酪最好切小塊哦,隔熱水會比較好攪拌。如果不喜歡果醬,也可以用巧尅力醬或者新鮮水果泥代替,更具風味哦!
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