健康功傚

南瓜:消腫
香菇:健脾

食材用料

雞絲南瓜湯的做法

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  1.用雞腿骨熬雞湯，放點香枸杞和大蔥，倒一點點白醋，煮開關小火時放根大蔥；

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  2.南瓜削皮刨囊切塊，放蒸鍋蒸熟；

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  3.蒸軟的南瓜加一點雞湯放入料理機打成泥；

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  4.南瓜泥倒入鍋中，倒入部分雞湯，小火邊攪拌邊放鹽和衚椒調味；

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  5.有條件的話還可以加南瓜籽油（Kürbiskernöl）和新鮮的切碎的歐芹，味道會更好。

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  6.盛入湯磐裡，中間放些雞絲，再放一朵新鮮的歐芹，最後旁邊放一顆香菇，一磐色香味俱全的南瓜湯就做好了，配上麪包，很隨意的晚餐哦。

小貼士

雞腿肉其實衹需要很少的一部分，賸下的可以用來做小雞燉蘑菇或照燒雞，這樣就不會浪費。這道菜沒有什麽難度，適郃初學者。