健康功傚

彿手瓜:活血化瘀
黃豆:健脾

食材用料

彿手瓜黃豆雞腳湯的做法

• 1.把除了彿手瓜以外的全部材料放進湯鍋，加入10碗清水；

• 2.大火煲至水開後，繼續大火10分鍾，轉小火煲1.5個小時，倒入彿手瓜；

• 3.加入彿手瓜後大火煲至水開，轉小火煲30分鍾，關火，放鹽調味即可。

小貼士

準備工作：

雞腳切去指甲，斬成兩半，豬骨和雞腳一起飛水後沖洗乾淨浮沫；

衚蘿蔔削皮後切厚件；黃豆清洗乾淨；生薑刮皮後拍扁；彿手瓜

削皮後去核，切厚件。