admin虎皮雞蛋素雞煲的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
八角:理氣、止痛、溫陽
食材用料
| 大素雞 | 草雞蛋 |
| 紅尖椒 | 老鹵 |
| 蔥 | 薑 |
| 八角 |
虎皮雞蛋素雞煲的做法
1.雞蛋煮熟去殼 用刀在蛋白劃幾刀 入油鍋炸過待用
2.取出冷凍的老鹵解凍 竝將尖椒、蔥、薑、八角放入鹵中
3.素雞切片入油鍋煎兩麪發黃 放入一旁的老鹵中浸泡 讓素雞充分吸飽鹵汁
4.將雞蛋、素雞及鹵汁全部倒入小沙堡中大火煮開後 轉小火十分鍾即可
小貼士
這道菜菜 不需要放雞精就已經夠鮮美的！
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
八角:理氣、止痛、溫陽
| 大素雞 | 草雞蛋 |
| 紅尖椒 | 老鹵 |
| 蔥 | 薑 |
| 八角 |
1.雞蛋煮熟去殼 用刀在蛋白劃幾刀 入油鍋炸過待用
2.取出冷凍的老鹵解凍 竝將尖椒、蔥、薑、八角放入鹵中
3.素雞切片入油鍋煎兩麪發黃 放入一旁的老鹵中浸泡 讓素雞充分吸飽鹵汁
4.將雞蛋、素雞及鹵汁全部倒入小沙堡中大火煮開後 轉小火十分鍾即可
這道菜菜 不需要放雞精就已經夠鮮美的！
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