健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

番茄洋蔥鳳爪湯的做法

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  1.食材：雞腳、洋蔥和番茄。

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  2.將擇洗乾淨的雞腳焯燙一遍，再次洗淨。

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  3.將洋蔥去衣，洗淨，切片。

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  4.將洋蔥和雞腳放入煮鍋中。

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  5.蓋鍋蓋，大火煮滾。

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  6.揭蓋，關火。

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  7.整鍋倒入電燉鍋中。

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  8.蓋鍋蓋，通電，大火。

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  9.燉1.5小時，斷電，揭蓋。

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  10.整鍋倒入煮鍋中。

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  11.放入擇洗乾淨切塊的番茄。

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  12.蓋鍋蓋，大火煮5分鍾。

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  13.揭蓋，放入適量的雞粉。

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  14.放入適量的食鹽調味。

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  15.即可關火。

小貼士

由於洋蔥的含糖量相對多一點，所以糖尿病患者不要單獨去喫洋蔥，可以把它和別的菜配在一起去用，對糖尿病病人非常有好処。