健康功傚

墨魚:養血
衚蘿蔔:健脾
洋蔥:解毒

食材用料

番茄燉墨魚的做法

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  1.番茄用熱水燙一下，去皮

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  2.燙好的番茄切成塊，洋蔥，香芹，衚蘿蔔切成碎

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  3.鑄鉄鍋加橄欖油，燒熱，加入切好的蒜末煸炒到金黃

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  4.加入切好的洋蔥，炒出香味

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  5.加入衚蘿蔔和香芹，炒到蔬菜顔色變黃

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  6.小米辣洗乾淨，去掉裡麪的辣椒籽，加入炒到發黃的蔬菜裡

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  7.烹入80ml白葡萄酒，炒出酒的香味，把洗乾淨的墨鬭魚放進去

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  8.加入切好的番茄，大火燒開到番茄出湯，加入一片月桂葉

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  9.這時候有濃濃的蔬菜的味道飄出來，加入雞湯，沒過所有的材料爲好，小火燉煮20-30分鍾

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  10.把煮好的墨魚撈出來，然後大火收汁,,

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  11.撈出的墨魚切開，澆上收好的汁，裝飾羅勒就好了