健康功傚

豆腐:清熱瀉火
黃豆芽:潤膚

食材用料

四物湯的做法

• 1.將木耳加水用電高壓鍋壓30分鍾，取一半，另一半做他用；
  
  
  
  如果直接煮一半太少，浪費電哦~

• 2.熱鍋倒少許玉米油，煎切成塊的豆腐至黃色出鍋；

• 3.用煎豆腐的餘油燒熱，下金針菜炒香，再下黑黃豆芽炒軟；

• 4.倒入一半壓好的黑木耳、煎好的豆腐和適量水，加素雞粉和鹽燉煮熟即可。

小貼士

黑木耳用的東北野生黑木耳，壓過之後，非常的厚墩，軟軟的、糯糯的感覺~

豆芽選擇了用兩種，營養更豐富也更鮮美，味道更有層次~

素雞粉也可以用超市常見的蘑菇精替代~

*快做別的配菜使用~

鞦天冷了，換成小火鍋來喫這道湯菜，也超美味煖和呢~