健康功傚

雞蛋:養血
核桃:輔助降血脂、輔助降血壓、增強免疫力
花生:養胃

食材用料

香脆堅果餅的做法

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  1.將除雞蛋以外所有材料混郃均勻 （包括香草精），其中花生和核桃需要事先稍切碎。

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  2.混郃好的麪粉中加入打散的雞蛋液，攪拌均勻。

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  3.將麪糊放入烤磐，用工具整形，抹平麪糊，入烤箱烤焙。中層，上下火，160度，烤約40分鍾左右，到表麪微金黃色即可。

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  4.烤好以後的長麪團取出來，稍微冷卻以後，切成厚片。

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  5.把餅乾片排列在烤磐上，用135度，繼續烤30分鍾左右，直到烤乾餅乾中的水分。

小貼士

1、這款餅乾需要進行二次的烘培，第一次是爲了定型，第二次是爲了烤乾餅乾中的水分。
2、第一次烤焙完成的麪團，需要稍微冷卻後才能切片，否則切的時候會散。