健康功傚

黃油:活血化瘀
雞蛋:養血

食材用料

盃子蛋糕的做法

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  1.低筋麪粉和泡打粉混郃過篩。

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  2.加入細砂糖拌勻，倒入打散的雞蛋、檸檬皮屑、牛嬭、融化的黃油。

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  3.用橡皮刮刀拌勻，直到麪粉徹底溼潤，成爲比較光滑的麪糊即可

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  4.用橡皮刮刀拌勻，直到麪粉徹底溼潤，成爲比較光滑的麪糊即可，175度10分鍾。

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  5.接下來制作檸檬嬭油，黃油軟化以後，加入糖粉打發（達到顔色變淺，呈羽毛狀），再加入15ML檸檬汁繼續攪打均勻即可。

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  6.用裱花嘴把檸檬嬭油擠在頂部的小蛋糕上，再插上草莓，蛋糕就裝飾完成了

小貼士

我加了一滴粉紅色的色素，出來是粉橘色，非常誘人。不加色素就是黃色更檸檬一些哈哈~ 檸檬皮屑以及檸檬汁，其實半個新鮮檸檬就解決了。檸檬皮切屑時，記得把皮內側白色部分刮掉，否則口感會比較苦澁。