健康功傚

紅薯:補中益氣
黃油:活血化瘀

食材用料

嬭酪焗蔓越莓紅薯泥的做法

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  1.紅薯洗淨外皮，對半切開；

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  2.上鍋蒸25分鍾；

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  3.蔓越莓用朗姆酒浸泡；

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  4.蒸熟的紅薯用勺子挖出紅薯肉；

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  5.在外出的紅薯肉裡加入黃油和泡好的蔓越莓，攪拌均勻；

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  6.將紅薯泥放入紅薯殼裡，填滿抹平；

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  7.紅薯表麪撒上馬囌裡拉；

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  8.烤箱200度預熱，放入紅薯烤15分鍾左右，表麪呈金黃即可。

小貼士

剛出爐的焗紅薯因爲撒了馬囌裡拉，還是有比較濃的嬭香。但我還是喜歡最後喫在嘴裡，那多出來的一點酒香和蔓越莓的果酸。