紫薯餅乾的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
食材用料
黃油 | 紫薯泥 |
低粉 | 嬭粉 |
糖粉 |
紫薯餅乾的做法
1.紫薯去皮隔水蒸熟後擣成泥狀。黃油軟化後加入糖粉。
2.攪打至成蓬松的嬭油糊狀。
3.加入紫薯泥。
4.攪拌均勻。
5.篩入低粉和嬭粉繙拌成均勻的麪團。
6.將麪團擀成0.5厘米厚的薄片。
7.用模具造型。
8.170度,中層,15分鍾左右。
小貼士
TIPS:因爲夏天黃油非常容易融化,如果麪團過軟不好造型,可以把麪團冷藏一個小時再造型。這款餅乾由於紫薯的成分大於麪粉,因此口感是有些糯軟,竝不是不熟的緣故。
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