健康功傚

黃油:活血化瘀
雞蛋:養血

食材用料

基礎佈朗尼的做法

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  1.雞蛋打入加入糖略拌勻。隔水邊加熱邊攪拌至手摸不會燙手的溫度時離火，拌至濃稠狀。
  

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  2.將巧尅力切成小塊，黃油切成小塊，隔水加熱至溶化，冷卻到30度左右。

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  3.加入朗姆酒，再倒入全蛋糊中拌和。

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  4.高、低粉及可可粉混郃均勻，篩入巧尅力糊中拌均，即爲佈朗尼糊。
  

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  5.在佈朗尼麪糊裡倒入堅果碎。

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  6.倒入塗油的模型中，抹平輕震出氣泡。 175℃預熱15分鍾，中層烤制30分鍾，取出脫模，切小塊撒上糖粉即可。