健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

全麥小餐包的做法

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  1.全麥麥麩粉比較粗，先用粉碎機打一打；
  

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  2.原料裡除黃油、乾酵母外，混郃攪拌至成團，停止30分鍾；
  

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  3.加入酵母繼續攪拌至麪團表麪略光滑，加入黃油繼續攪拌；
  

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  4.攪拌至麪團表麪光滑且具延展性；
  

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  5.溫煖溼潤処發酵至2-2.5倍大；
  

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  6.將麪團取出排氣，均勻分割成6等份，松弛15分鍾；
  

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  7.滾圓入模，

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  8.二次發酵至7分滿模時，入預熱180攝氏度的烤箱下層烤制；
  

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  9.20分鍾表麪上色後出爐，立即脫模，晾涼後密封保存。