健康功傚

苦瓜:解毒
香菇:健脾
豬肉:養血

食材用料

蝦蓉釀苦瓜的做法

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  1.備料苦瓜，豬肉，香菇，明蝦。

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  2.除苦瓜外，其它食材用料理機打至泥蓉狀。

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  3.加適量料酒提鮮。

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  4.加適量醬油調色。

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  5.順時針打至餡料上漿，再將苦瓜芭段去籽。

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  6.將餡料填在苦瓜裡。

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  7.上蒸鍋，蒸至食材熟透即可。

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  8.這樣子一份什錦蝦蓉釀苦瓜就完成了。

小貼士

香菇比較會搶味，適量用之即可，儅然像我家人還是很喜歡香菇入菜，因些香菇的用量是比較大得。