健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
玉米:健脾
雞蛋:養血

食材用料

咖喱炒飯的做法

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  1.紅蘿蔔、青瓜、洋蔥切小粒，玉米切粒、臘肉、臘腸切片，待用

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  2.熱油鍋，將所有的切小粒的同切片的炒至八成熟，加少許鹽，裝碟待用（炒這些會出一點水份，將其倒出不要）

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  3.鍋內放油，七成熟時放入冷飯，炒到乾身，直接加入雞蛋，將雞蛋均勻的上到飯粒中，繼續小炒一會，飯粒基本上粒粒分開（中火就行）

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  4.加入咖喱和萄汁，也均勻地讓每一粒飯都有色，再小炒幾下，加入一點點鹽（咖喱本身有點味道，也可以不加鹽，不過我的口味還是要加一點）

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  5.最後加入之前的配料，炒至乾身，一定要粒粒飯都要分開的，上碟即可

小貼士

配料可以根據自己的喜好放，我放的咖喱是膏狀的，沒有的話可以放塊狀的