草莓炒飯的做法
健康功傚
米飯:活血化瘀
草莓:止咳
雞蛋:養血
食材用料
米飯 | 草莓 |
雞蛋 | 蔥 |
鹽 |
草莓炒飯的做法
1.雞蛋加鹽打散,熱鍋放油,油量稍微多一些(那樣蛋會比較嫩),油熱放蛋,剛倒完就立刻用筷子攪拌到成形凝固,就可以關火,打撈出嫩嫩的雞蛋放在碗裡。
2.草莓洗乾淨切成小塊狀;蔥花切小段。
3.將米飯放入剛才煎過雞蛋的鍋中,開小火,先用鏟子將結在一起的米粒一一拍松,拍散成顆粒狀(壓扁了鏟鏟,再壓扁再鏟)。
4.松好飯後開大火就將雞蛋倒入其中,然後快速繙炒,將雞蛋和飯拌勻稱後,再倒入草莓塊,接著繙炒至清香撲鼻,時間不易過長,然後可開成小火,放入蔥花,放鹽炒均勻就可出鍋了,一碗晶瑩剔透的草莓蛋炒飯就出鍋了,綠色的蔥花,黃色的雞蛋,晶瑩的米飯,粉紅色的草莓,又好看又好喫。(雞蛋由於拍照,所以煎的時候有點老了_,一個人要做要拍,有所失誤,就請原諒下了_)
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