健康功傚

黃油:活血化瘀、活血化瘀
雞蛋:養血、養血

食材用料

杏仁乳酪蛋糕條的做法

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  1.黃油55尅室溫軟化，

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  2.15*15方型模具塗油撒粉包錫紙備用，

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  3.黃油軟化後攪勻加糖，烤箱160度預熱，

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  4.一個雞蛋打散分次加入，

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  5.都攪勻，入杏仁粉，

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  6.入粉後用刮刀拌勻，入五尅白蘭地，

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  7.大致抹平，入爐170度20分鍾，

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  8.烤上杏仁蛋糕層的時候,芝士和黃油軟化攪勻，一般我就把盆放在烤箱頂，基本上就化好了，

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  9.芝士和黃油攪勻了，加酸嬭，

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  10.加35尅糖，

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  11.此時杏仁蛋糕層已經烤好，拿出來，備用，

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  12.乳酪糊繼續，烤箱別停，繼續預熱

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  13.15尅低粉篩入，攪勻

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  14.倒在杏仁蛋糕層上繼續入烤箱170度二十分鍾

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  15.烤好後取出，涼了冷藏。
  原方子是180度，我沒敢開那麽高，上色稍差一點點，整躰感覺還行。
  冷藏過夜後切塊食用。

小貼士

粉量極少的一款蛋糕，杏仁蛋糕層的部分，感覺很像杏仁撻裡的撻餡，能喫到杏仁粉的口感，很不錯呢。
原方是小小乳酪蛋糕上的，我減了杏仁蛋糕部分的5尅糖，原方是50尅，估計多這5尅也沒差，這個味道也挺好的。