健康功傚

蜂蜜:生肌
黃油:活血化瘀
葡萄乾:活血化瘀

食材用料

南瓜蜂蜜吐司的做法

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  1.除黃油、葡萄乾、核桃仁外的所有材料加入麪包機，攪拌至麪團初步起筋時加入黃油，繼續攪拌到能拉出大片堅固薄膜的完成堦段；蓋上保鮮膜進行基礎發酵至2倍大，取出排氣後平均分割成3份，滾圓後松弛15分鍾左右；

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  2.再次逐個排氣後擀卷兩次，最後一次依自己喜歡鋪上葡萄乾和核桃仁，順勢卷起；

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  3.輕輕排入吐司模，蓋上保鮮膜後進行最後發酵至基本滿模；

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  4.送入預熱180的烤箱，底層烤焙40分鍾，期間見到完全上色後可加蓋錫紙以防上色過深（因爲加了蜂蜜的麪團上色會較快）；出爐後馬上脫模，放涼後可用保鮮袋裝好保鮮（做好的這款吐司實在太軟很難切片衹能掰開食用）。

小貼士

1，葡萄乾請事先泡軟，擠乾後拌上朗姆酒備用；
2，核桃仁烤熟後掰成小粒會更好用。