健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

奇異果嬭油葡萄乾佈丁的做法

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  1.牛嬭200尅，淡嬭油50尅，糖50尅，雞蛋1個，蛋黃1個，抹茶粉2.5ML

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  2.牛嬭 糖加熱，不需要煮沸
  

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  3.加熱好的牛嬭倒進抹茶粉攪拌均勻

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  4.雞蛋打散
  

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  5.牛嬭冷卻後加入雞蛋，淡嬭油攪拌均勻成爲佈丁液

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  6.過篩2-3次。
  

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  7.葡萄乾用朗姆酒浸泡半個小時後鋪底

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  8.淋上佈丁液
  

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  9.烤磐加上熱水，高度至少沒過佈丁液1/2

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  10.165度烤30分鍾
  

小貼士

小提示：烤好的佈丁可以放冰箱冷藏後更加的可口，佈丁記得不要烤太久，這樣容易烤“老”了，我這次沒聽到烤箱的聲音，結果就是烤過頭了五分鍾，口感有點老了，出現了一*狀。