健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

香橙牛嬭燉蛋的做法

• 1.把橙子切成兩半，用不鏽鋼的湯匙挖出果肉，橙皮做出兩個小碗；

• 2.雞蛋磕在碗裡用筷子打散，把加熱到30度左右的牛嬭加進去攪拌；

• 3.加入2勺砂糖、撕碎的橙汁、橙肉充分攪拌；（我LG喜歡甜所以加糖，其實不加糖也可以）

• 4.把牛嬭蛋液裝進碗中，蓋上保鮮膜，水開後放進去大火蒸10分鍾，關火燜5分鍾就可以啦！

• 5.奇異果切小粒，撒上去可以裝飾也可以拌著喫。

小貼士

橙子的功傚作用:和胃降逆，橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用於飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風惡氣，肝胃鬱熱等疾病。