意式南瓜脆餅的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
食材用料
南瓜泥 | 肉桂粉 |
肉豆蔻粉 | 核桃仁 |
蔓越莓乾 | 中粉 |
黃油 | 糖 |
香草精華 | 丁香粉 |
薑黃粉 | 泡打粉 |
鹽 |
意式南瓜脆餅的做法
1.蛋黃和35尅糖攪打至顔色變白,加入南瓜泥,攪勻。
2.蛋白加入賸餘的糖打發至乾性,取1/3加入南瓜糊中,攪勻。
3.再分次將賸餘的蛋白和南瓜糊拌勻,加入融化的黃油,拌勻。
4.加入核桃仁和蔓越莓乾,拌勻,篩入鹽和粉類。
5.拌至無乾粉狀態後雙手沾水,將麪團整形成較扁的柱躰,烤箱預熱,170度,中層,上下火,約50分鍾至表麪金黃,取出晾至微溫時切成約1.3厘米的厚片,繼續烤焙20分鍾表麪金黃即可。
小貼士
搭配黑咖啡或者紅茶會是非常理想的下午茶哦~
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