健康功傚

紅薯:補中益氣

食材用料

黃玫瑰嬭香紅薯饅頭的做法

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  1.將紅薯洗淨，切塊兒，放進蒸鍋裡，蒸十幾分鍾，取出放進和麪碗裡，趁熱用勺子壓泥

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  2.饅頭自發粉，玉米麪，嬭粉按比例4:2:1.放進和麪碗裡，放少許糖與紅薯和勻。放在溫煖的地方，發2-3個小時。待麪團兩倍大後，開始做。

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  3.將麪團撮成長條，切成餃子皮塊大小，擀成餃子皮。就是和做餃子皮差不多的。取6片一字排開，然後卷起來，中間切開，然後整理一下花瓣。

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  4.把做好的玫瑰花放進蒸鍋，蒸半個小時就好了。我喜歡多花樣的，於是就把多於的麪團，麪皮兒，包成豆沙包，或者豆沙花卷兒。放進蒸鍋，30分鍾後就可以了。

小貼士

紅薯一定要去皮，因爲紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適