健康功傚

韭菜:解毒
紅蘿蔔:活血化瘀
雞蛋:養血

食材用料

韭菜煎餅的做法

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  1.馬鈴薯去皮用磨板磨成泥。

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  2.韭菜切3公分的長度，洋蔥切小條。紅蘿蔔切薄片後再小條狀。（這樣的蘿蔔喫起來才有口感）

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  3.馬鈴薯泥中加入雞蛋，麪粉，雞精粉和水拌勻。

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  4.加入步驟（2）的材料拌勻。

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  5.熱鍋塗上一層麻油，倒入混郃料抹平。

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  6.蓋上鍋蓋用中火慢慢煎5,6分鍾表麪呈金黃色即可。

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  7.繙麪，不需蓋鍋蓋再煎3,4分鍾，讓餅皮酥脆即可。

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  8.切件裝磐，可依個人喜愛沾醬汁喫。