健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

青菜餅的做法

• 1.青菜葉子洗乾淨後，切碎；雞蛋打散成蛋液；把麪粉、青菜葉、雞蛋液倒進大碗裡，加入2~3湯匙的清水，加適量的鹽，攪拌均勻；
  
  

• 2.平底鍋放一層薄油，燒至微熱，倒入一半的麪糊，中小火煎至晃動平底鍋時，麪餅可以隨之晃動；
  
  

• 3.把麪餅繙麪，繼續煎至麪餅可以晃動就可以關火；同樣的方法把賸下的麪糊煎完；
  
  

• 4.切成自己喜歡的形狀就可以了，配搭著肉末青菜粥來喫，喜歡。