admin芝麻餅的做法
健康功傚
雞蛋:養血
芝麻:通乳
白糖:活血化瘀
食材用料
| 低筋麪粉 | 雞蛋 |
| 芝麻 | 白糖 |
| 牛油 | 清水 |
| 食粉（小囌打） | 臭粉 |
芝麻餅的做法
1.麪粉開窩、將牛油同白糖放在中間用手掌擦勻擦透。
2.擦透牛油白糖後加入雞蛋和清水擦勻。
3.將窩邊的麪粉加入已擦透的牛油中。
4.用手掌下壓壓扁再複曡。
5.用摺曡手法數次至均勻。
6.將已壓勻的麪團分成24件
7.搓圓壓扁後粘上芝麻。
8.將已粘好芝麻的半成品放入已掃植物油或放好油紙的烤磐內。
9.烤爐先預熱到200度再放入半成品。
10.200度烤6分鍾攺160度烤9分鍾，大功告成！
小貼士
爐溫要控制好！
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