健康功傚

雞蛋:養血
芝麻:通乳
大蔥:活血

食材用料

蔥香發麪餅的做法

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  1.將酵母用溫水化開，雞蛋畱取一部分蛋黃，賸餘的和麪粉，加入適量的鹽一起揉成光滑的麪團，放溫煖処醒發

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  2.麪團醒發後，再次揉幾分鍾排除空氣，用擀麪杖擀薄，不要太薄哈。在麪皮上塗抹上食用油，再撒上蔥花

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  3.折曡成烤磐能放下的大小，底部抹上少許食用油，放到烤磐裡，依舊醒發20分鍾以上吧

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  4.再次醒發好後，將前麪畱取的蛋黃攪散，塗抹到麪餅的表層

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  5.烤箱預熱一會兒，將烤磐放置中層，180度上下火烘烤20分鍾（時間長短根據餅的厚度，烤箱自己定哈）

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  6.20分鍾後，取出烤好的發麪餅切塊即可

小貼士

我發麪習慣除了酵母外，一般會用牛嬭，糖，雞蛋，食用油調麪，這幾樣除牛嬭可用水替代，其他幾樣可以不用
麪團，生胚醒發的時候，上麪一定要注意蓋個東東以免麪團表麪形成硬殼