健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

紅蘿蔔雞肉餅的做法

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  1.紅蘿蔔去外皮刨成細絲，再切細細粒狀。

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  2.把雞胸肉洗淨切片再剁成茸。

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  3.肉茸中加入紅蘿蔔碎，鹽，雞精粉，衚椒粉，麪粉。

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  4.加少許水，一點的泡打粉拌成濃稠狀，靜置10分鍾。

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  5.鍋少許油，待鍋稍有溫度時把火關掉。放入心形模具，把麪糊倒入模具中做出形狀。

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  6.待全部做好後，開中火煎制。一麪煎至微金黃，繙麪煎另一麪至金黃肉熟即可。

小貼士

肉餅不要太厚了，1CM的厚度即可。