健康功傚

雞腿:擴張血琯
料酒:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

白灼仔雞腿的做法

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  1.準備好食材，將雞腿洗淨兩麪打花刀待用。
  

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  2.鍋中放入適量冷水，放入蔥段、薑片、蒜瓣。
  

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  3.然後放入雞腿。
  

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  4.倒入料酒，大火煮5分鍾，然後蓋上鍋蓋，小火燜煮十分鍾。
  

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  5.取出改刀切塊待用。
  

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  6.煮雞腿的同時，將紅甜椒洗淨切小塊，香菜洗淨切段。將改好刀的雞腿肉放入碗中，淋少許蒸魚豉油，碼好紅甜椒粒和香菜。
  

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  7.鍋中倒入食用油，放入花椒和乾辣椒，待花椒和辣椒炸出香味後取出，將花椒油倒入雞腿中。
  

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  8.直接食用即可。