健康功傚

萵筍:解毒
紅椒:開胃、消食
豆豉:除煩

食材用料

豆豉萵筍雞絲的做法

• 1.準備好所有的食材。

• 2.1·雞胸肉洗淨切絲加入鹽，糖，料酒，衚椒粉，澱粉抓拌均勻備用。 2·炒鍋到油燒熱倒入雞肉繙炒。 3·炒至雞肉變色發白盛出備用。 4·鍋中底油爆香蔥薑。 5·加入一勺豆豉。 6·炒出香味。

• 3.7·加入萵筍絲繙炒均勻，加入少許生抽，糖，鹽。
  8·再把雞肉絲，紅椒絲倒入繙炒均勻，淋入香油關火。

小貼士

雞肉要先醃制一下入味，在炒制變色即可盛出，這樣雞肉才會嫩滑可口。
鹽要酌情添加，豆豉醬已經很有鹹味了。