健康功傚

醬油:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

檸檬玫瑰豉油雞的做法

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  1.燒一鍋熱水加入蔥和薑，煮到沸騰，然後拎著雞腳，大頭朝下放進去，燙3分鍾

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  2.撈出來放到冰水裡。冷卻2分鍾，然後再放到熱水裡煮，重複3次

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  3.老抽，醬油，檸檬葉，香蔥，薑，鹽，玫瑰露酒，燒一鍋足夠沒過雞的水，把過了冰水的雞放到裡麪，再煮3分鍾，然後關火，燜30分鍾

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  4.燜好的雞，斬成塊，裝磐，可以調一個蔥薑的香油汁沾雞

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  5.