健康功傚

洋蔥:解毒
青椒:活血化瘀

食材用料

洋蔥牛肚的做法

• 1.牛肚熟食店買的（爲了做一道最簡單也好喫的家常菜，有時是不需要什麽都自己準備好的），洋蔥，青椒洗乾淨切絲。

• 2.鍋中底油，油熱倒入洋蔥和青椒大火煸炒幾分鍾。

• 3.然後倒入熟牛肚，加鹽和少許糖繙炒幾下，就可以出鍋了。

• 4.如果你喜歡口味重的話，可以加點醬油。如果有一碗飯，把這磐洋蔥牛肚蓋在上麪，絕對是一碗美味的蓋澆飯！

小貼士

牛肚即牛胃，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉄、硫胺素、核黃素、尼尅酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功傚，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。