健康功傚

蠶豆:健脾
雞蛋:養血
木耳:養血

食材用料

榨菜蠶豆羹的做法

• 1.準備好所有的食材。

• 2.衚蘿蔔洗淨切小片，榨菜洗淨切碎，木耳提前泡發洗淨切碎。

• 3.炒鍋倒油爆香蔥薑。

• 4.倒入蠶豆米和榨菜，木耳繙炒片刻。

• 5.然後倒入湯鍋中加入適量的清水。

• 6.煮上5分鍾後加入衚蘿蔔繼續煮至3分鍾。

• 7.淋入適量的水澱粉攪拌均勻加入鹽，衚椒粉調味。

• 8.再淋入蛋液攪拌均勻淋入點香油關火。

小貼士

鹽要適可而加，可嘗一下，因爲榨菜有些鹹味，以免湯會鹹。