健康功傚

西紅柿:活血化瘀
番茄醬:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

番茄魚鍋的做法

• 

  1.黑魚一條。去鱗和內髒。沿著脊椎骨把魚肉片下來。將魚肉橫攤在砧板上，斜刀自上而下地切成魚片。
  

• 

  2.蔥薑切大片。西紅柿切小塊。
  
  

• 

  3.鍋裡熱油，蔥薑下鍋，爆香。西紅柿扔進去，炒軟，炒到出汁。
  

• 

  4.鍋裡加水，再加三勺番茄醬。
  

• 

  5.湯燒開，先下魚骨和魚頭燉。
  

• 

  6.魚片用澱粉和料酒抓勻。
  

• 

  7.待鍋裡的湯再次沸騰後，下魚片。大火煮，等魚片變色後，扔一把香菜，加少許鹽調味就可以上桌了。