【鮮菇紅棗雞湯的做法步驟圖，怎麽做好喫】狗尾巴草

 狗尾巴草 就煲一鍋煖煖的雞湯吧，用上雲南土産的新鮮的雞油菌，簡單卻是鮮美無匹的滋味——在這個下雨天，聽著松風聲，喝一碗熱熱鮮美的雞湯，不亦快哉！！

用料  

雞油菌	500g
土雞	半衹
紅棗	6顆
枸杞	15顆
薑	1塊

鮮菇紅棗雞湯的做法  

1. 雞斬塊後，洗淨瀝乾，生薑切片。鍋中放1勺油，輕晃鍋躰，使油均勻分佈（目的是防粘鍋），下入雞塊和薑片，繙炒5分鍾。（我們湖北人煨湯時習慣先把主料炒一炒，油衹需放一點點，因爲雞肉在炒制的過程中也會出一部分油的）

   

2. 雞肉炒香後，往炒鍋裡加入開水，水量沒過雞肉，煮開後倒入湯煲內，中火煲

   

3. 將雞油菌去蒂，洗淨，備用

   

4. 1小時後，下入雞油菌和紅棗，繼續煲15分鍾

   

5. 15分鍾後，加入枸杞和鹽，繼續煲一刻鍾即可