健康功傚

料酒:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

五彩金昌的做法

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  1.準備好所有的輔料，蔥薑蒜，彩椒，肉餡

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  2.魚身切花刀，魚用生抽、老抽，料酒醃制30分鍾

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  3.彩椒切丁

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  4.把魚炸至變色，不要炸太焦。油鍋放少許土豆，避免粘鍋。

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  5.少許油熱鍋（可用炸魚賸下的油，如果追求口感可以用新的）先把肉餡炒熟，加生抽料酒調味，放蔥薑蒜。最後倒入切好的彩椒。加鹽，雞精，白糖調味

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  6.放入炸好的魚，加入清水，沒過魚身一半即可。煮三五分鍾，起鍋時放一些香蔥末。

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  7.出鍋裝磐。完成！_非常不錯哦，魚裡有肉的香味，肉中又帶有魚的鮮味。簡單又可口。o

小貼士

炸魚時，油鍋中放一些土豆，避免粘鍋。（土豆絲／片均可）