【熗拌紫甘藍的做法步驟圖，熗拌紫甘藍怎麽做好喫】璐稔

 璐稔

用料  

紫甘藍	一個
青紅辣椒	幾個
粉絲	一小把
醋
鹽
味精
白糖

熗拌紫甘藍的做法  

1. 紫甘藍洗淨，切絲

2. 粉絲下鍋笊熟，青紅辣椒切絲，碼在紫甘藍上

3. 鍋裡放少許油，下乾紅辣椒、花椒嗆出香味，待稍涼後，把油倒在紫甘藍和辣椒絲、粉絲上，這有個小竅門，最好蓋蓋子燜片刻，讓油的熱氣保持一會兒，更加入味

4. 最後根據個人口味調入醋（白醋最佳，不會影響成菜色澤）。加鹽、味精，勾點白糖，味道更好