健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

妙戀芥末蝦的做法

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  1.鮮蝦去皮，去蝦線！我畱了後一截蝦皮，方便拿取！

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  2.將蛋黃醬和青芥末醬按照自己喜歡的口味調在一起！

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  3.將蝦用料酒，蔥，薑，醃制半小時，去腥味！

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  4.鍋中放水，放鹽和料酒，水開後，將蝦放入煮熟，時間不易過長，蝦肉口感不好喫！

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  5.將蝦撈出放在吸油紙上吸乾水分，拿蝦球在醬料中沾一下，放在土豆片上，碼磐，即可！