健康功傚

豇豆:補腎填精
青魚:護肝、增強免疫力
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

年年有魚的做法

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  1.豇豆、袖珍菇汆水斷生；

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  2.青魚剁泥，加入鹽3尅、衚椒粉2尅、泰國酸辣醬1勺、蔥伴侶香菇炸醬1勺，拌勻;青魚泥用勺子做成球，入沸水燙成魚球備用

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  3.豇豆打結，慢慢繞成圓形磐節，蘿蔔片擺成花型，置於豇豆上，最後放上魚丸，以袖珍菇、松柳菜裝飾。花開富貴，新年吉祥第一菜！

小貼士

TIPs：魚泥需要長時間摔出筋，才會有彈牙的口感！