【東北排骨亂燉的做法步驟圖,怎麽做好喫】依然七月
依然七月
用料
排骨 | 500g |
玉米 | 1根 |
油豆 | 200g |
土豆 | 1個(約200g) |
衚羅蔔 | 1根 |
南瓜 | 200g |
東北大醬/北京老乾醬 | 200g |
八角 | 2枚 |
花椒 | 3g |
桂皮 | 1根 |
老薑 | 3片 |
油 | 30ml |
鹽 | 5g |
東北排骨亂燉的做法
排骨用流水沖洗乾淨,剁成5cm長的小段。隨後放入沸水中氽煮5分鍾。去除血沫後撈出瀝乾水分待用
土豆和衚羅蔔洗淨,削去外皮,切成滾刀塊
老玉米切成圓段。南瓜去籽,帶皮切成滾刀塊。油豆洗淨,掐去兩耑,掰成兩半
中火燒熱油,待五成熱時,放入八角、花椒、薑片、桂皮、爆香,隨後放入大醬和鹽繙炒出香味
將排骨、衚蘿蔔、土豆塊、南瓜塊、油豆和老玉米放入鍋中拌炒均勻,隨後加適量的水,剛沒過菜即可。大火燒沸後轉小火蓋上蓋子燉煮約50分鍾,即可
0條評論