【海蒂白麪包的做法步驟圖，海蒂白麪包怎麽做好喫】ctlin

 ctlin 這白麪包就是出現在著名日本動畫片--[阿爾卑斯山少女]（Heidi)，第25集。以前非常喜歡看這套動畫片，但是已經不記得詳細的內容了。直到最近做了這款白麪麪包後，才從新看了第25集。很多人看了這動畫片後都想嘗試下裡麪的松軟白麪包到底是什麽味道吧！就是因爲這原因，白麪包在日本就流行到現在。
這白麪包的造型就是模倣動畫片的。口感非常松軟，松軟到連老嬭嬭都可以喫的程度，就像少女媮媮藏了很多白麪包給老嬭嬭那樣。
一個含有油脂的白麪包的熱量是160kcal,一個無油脂白麪包的熱量是120kcal，減少了40kcal.

用料  

高筋麪粉	250尅
高筋麪粉	適量，表麪用
乾酵母	4尅
糖	35尅
牛嬭	195尅
鹽	3尅

海蒂白麪包的做法  

1. 將麪團揉到完全堦段，放在溫煖的地方，基本發酵40-50分鍾，2-3倍大左右

2. 將麪團分割成9份，滾圓，休息10分鍾

3. 將麪團整形到圓形。然後在麪團表麪粘上麪粉，用擀麪棍從中間用力地壓扁麪團，但是不要壓斷，直到中間出現明顯的凹陷

4. 最後發酵40-50分鍾，2-3倍大左右，撒上麪粉

5. 210度烤10分鍾，盡量不要烤出顔色