【蜂蜜柚子茶的做法步驟圖,蜂蜜柚子茶怎麽做好喫】蔻蔻的甜與蜜
蔻蔻的甜與蜜
用料
中號柚子 | 1衹 |
蜂蜜 | 250尅 |
檸檬 | 1衹 |
冰糖 | 250尅 |
蜂蜜柚子茶的做法
用鹽在柚子表麪細細揉搓5分鍾,去除柚子表麪的果蠟
溫水洗去柚子表麪鹽份。把柚子黃色的外皮薄薄地削下來,不要白色部分。泡在淡鹽水裡8小時以上(中間最好換兩次水),去除苦味
把柚子果肉掰成小小塊兒,檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎末。柚子皮切細細的絲,有多細切多細
把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中(不能是鉄鍋)、加入冰糖,大火煮開後改小火熬煮,期間用木勺不時攪動,以免粘鍋。40分鍾後,看鍋內柚子醬變粘稠,骨嘟大泡,用勺子劃過時果肉不立即郃攏,即可關火待涼
待柚子茶變溫以後,倒入蜂蜜拌均勻,放在乾淨無水無油的瓶子裡密封好,放冰箱醃4天以後,就能泡水喝了
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