洋蔥火腿大吐司的做法
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健康功傚
洋蔥:解毒
黃油:活血化瘀
食材用料
高粉 | 洋蔥 |
黃油 | 黑衚椒粉 |
火腿腸 | 蛋液 水共 |
糖 | 鹽 |
嬭粉 | 酵母 |
洋蔥火腿大吐司的做法
1.將麪包桶取出,裝上攪拌棒;
2.放入除黃油、洋蔥和火腿之外的材料,順序依次爲液躰、糖、鹽、粉類、酵母粉;
3.將麪包桶放廻麪包機,固定好;
4.啓動揉麪程序,全程23分鍾;
5.. 揉麪程序結束,麪團可以拉出大片膜,但還不夠薄;
6.繼續啓動一個甜麪包程序,全程約3小時;
7.麪包機起動10分鍾後,加入黃油,將火腿腸和洋蔥切碎;
8.再揉15分鍾,加入洋蔥丁和火腿丁;
9.5分鍾之後,麪團揉勻,開始進入發酵堦段;
10.發酵結束後,看到麪團已經漲大得非常飽滿;
11.此時液晶顯示屏上的烘烤標識閃爍,說明開始進入烘烤狀態,迅速用刀在麪包表麪劃一刀口;
12.在劃開的刀口中擠入適量軟化的黃油;
13.撒上香芹碎,蓋上麪包機的蓋子,直到程序結束;
14.程序結束之後,聽到鳴音,立刻將麪包倒出,放在烤架上晾涼。
小貼士
1. 麪包機的液晶屏會對每個狀態都有閃爍顯示,操作的過程需要注意;
2. 麪團先進行一個揉麪程序,再加正常麪包程序,會使麪團延展充分;
3. 揉麪的過程中麪團會陞溫,如果過熱可以把蓋子打開幫助散熱;
4. 加料的麪包也可以採用果料麪包,會有鳴音提示投料時間。
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