輕抹茶吐司的做法
健康功傚
雞蛋:養血
黃油:活血化瘀
食材用料
高粉 | 金燕酵母 |
雞蛋 | 鹽 |
砂糖 | 水 |
黃油 | 硃師傅抹茶粉 |
輕抹茶吐司的做法
1.後油法攪拌麪團,麪包機共攪拌麪團40分鍾,基礎發酵至二倍大
2.排出廢氣,拿出麪團,蓋保鮮膜松弛10分鍾
3.分割麪團爲三份,滾圓松弛15分鍾,折成長方形,松弛10分鍾
4.二次卷擀
5.卷好的麪團排入吐司模,做最後發酵到8-9分滿
6.刷蛋液,蓋上土司蓋子
7.烤箱180度預熱,下層40分鍾左右
雞蛋:養血
黃油:活血化瘀
高粉 | 金燕酵母 |
雞蛋 | 鹽 |
砂糖 | 水 |
黃油 | 硃師傅抹茶粉 |
1.後油法攪拌麪團,麪包機共攪拌麪團40分鍾,基礎發酵至二倍大
2.排出廢氣,拿出麪團,蓋保鮮膜松弛10分鍾
3.分割麪團爲三份,滾圓松弛15分鍾,折成長方形,松弛10分鍾
4.二次卷擀
5.卷好的麪團排入吐司模,做最後發酵到8-9分滿
6.刷蛋液,蓋上土司蓋子
7.烤箱180度預熱,下層40分鍾左右
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