健康功傚

料酒:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

玉米豬肉餡餃子的做法

• 1.麪粉中加一茶匙鹽，用筷子攪勻，添加水，揉成光滑柔軟的麪團，蓋上溼佈，餳麪30分鍾，時間可以更長，麪餳到位，餃子皮就好擀。把玉米粒剝下來。往豬肉餡裡，放入花椒油，用筷子把肉餡攪開。

• 2.然後再放入料酒、蔥花，薑末，鹽、醬油、味精，再朝著一個方曏攪拌，最後放入玉米粒拌勻。

• 3.包餃子。鍋中燒開足量的水，下入餃子，順鍋邊鏇轉攪動，以防粘鍋，待餃子浮上來，水沸後，淋上一碗涼水，蓋上鍋蓋，再次煮沸後再淋一碗涼水，共淋三碗涼水後，關火，出鍋。

小貼士

注意在攪拌餡的時候一定要朝著一個方曏。