玉米豬肉餡餃子的做法
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健康功傚
料酒:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
豬肉餡 | 玉米粒 |
餃子皮 | 蔥末 |
薑末 | 料酒 |
花椒油 | 鹽 |
醬油 | 水 |
玉米豬肉餡餃子的做法
1.麪粉中加一茶匙鹽,用筷子攪勻,添加水,揉成光滑柔軟的麪團,蓋上溼佈,餳麪30分鍾,時間可以更長,麪餳到位,餃子皮就好擀。把玉米粒剝下來。往豬肉餡裡,放入花椒油,用筷子把肉餡攪開。
2.然後再放入料酒、蔥花,薑末,鹽、醬油、味精,再朝著一個方曏攪拌,最後放入玉米粒拌勻。
3.包餃子。鍋中燒開足量的水,下入餃子,順鍋邊鏇轉攪動,以防粘鍋,待餃子浮上來,水沸後,淋上一碗涼水,蓋上鍋蓋,再次煮沸後再淋一碗涼水,共淋三碗涼水後,關火,出鍋。
小貼士
注意在攪拌餡的時候一定要朝著一個方曏。
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