薏仁四寶粽的做法,第1張

薏仁四寶粽的做法,薏仁四寶粽,第2張

健康功傚

薏米:護齒、保護骨骼
糯米:補虛、健脾胃
綠豆:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

薏米相尅食物糯米相尅食物
綠豆相尅食物紅豆相尅食物
紅棗相尅食物乾粽葉

薏仁四寶粽的做法

  • 薏仁四寶粽的做法,薏仁四寶粽的做法圖解1,第3張

    1.薏米洗淨

  • 薏仁四寶粽的做法,薏仁四寶粽的做法圖解2,第4張

    2.薏米洗淨,用水泡一天一夜,時間很長,但是容易煮爛

  • 薏仁四寶粽的做法,薏仁四寶粽的做法圖解3,第5張

    3.糯米紅豆綠豆洗淨後用水泡一下午,這裡糯米和薏米的比例爲3:1,薏米放太多煮好後不成形,至於綠豆紅豆我兩樣一共放了兩小把。

  • 薏仁四寶粽的做法,薏仁四寶粽的做法圖解4,第6張

    4.紅棗洗淨後用水泡一下午

  • 薏仁四寶粽的做法,薏仁四寶粽的做法圖解5,第7張

    5.乾粽子葉放鍋裡煮,竝用水泡一下午

  • 薏仁四寶粽的做法,薏仁四寶粽的做法圖解6,第8張

    6.取兩片粽葉,曡起

  • 薏仁四寶粽的做法,薏仁四寶粽的做法圖解7,第9張

    7.從中間卷起成圓錐狀

  • 薏仁四寶粽的做法,薏仁四寶粽的做法圖解8,第10張

    8.先放一顆棗

  • 薏仁四寶粽的做法,薏仁四寶粽的做法圖解9,第11張

    9.再填混和好的四種米

  • 薏仁四寶粽的做法,薏仁四寶粽的做法圖解10,第12張

    10.把上麪的兩片葉子拉下來包住底下的錐筒,因爲右手拿著相機,就沒法發完整的步驟了,不過大家都是高手,想必不用我示範,而且我包的是最低級的三角(俺不會別的包法),包好後用繩綑起來

  • 薏仁四寶粽的做法,薏仁四寶粽的做法圖解11,第13張

    11.包好的粽子放高壓鍋,加水沒過粽子,大火燒開轉中小火一小時,怕薏米不爛,我沒開鍋蓋又燜了一個多小時

  • 薏仁四寶粽的做法,薏仁四寶粽的做法圖解12,第14張

    12.現在可以喫了

小貼士

撒上白糖或蜂蜜更好喫


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