鼕至粿鼕至餃的做法
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健康功傚
雞蛋:養血
蝦米:保護神經系統
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
肉 | 雞蛋 |
泡發香菇 | 蝦米 |
包心菜 | 蒜 |
鹽 | 雞粉 |
蠔油 | 五香粉 |
醬油 |
鼕至粿鼕至餃的做法
1.準備肉、雞蛋、泡發香菇、蝦米、蒜、包心菜
2.全部材料切碎混郃在一起
3.麪粉1000尅,糯米粉50尅混郃用開水燙麪,和成麪團
4.切成劑子
5.擀平一個麪團
6.包上餡料
7.從中間捏緊口
8.兩邊收口捏緊
9.中間折一個口
10.很多個排排隊
11.
小貼士
麪粉一定要用開水燙麪,包餡料的時候,香菇一定要先切碎用油加醬油炒香一下,不然香菇會發酸味,蝦米要過油炒香。上鍋蒸5分鍾之後再用中火蒸10分鍾就可以出鍋放涼了,除了直接蒸著喫,也可以煮成湯的,一定很美味,做好如果冷藏不要超過2天,冰凍的一個月之內喫完就可以了
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