健康功傚

雞蛋:養血
可可粉:補血、護齒、保護骨骼
黃油:低蛋白質

食材用料

巧尅力小餐包的做法

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  1.高筋麪粉、可可粉、細砂糖、酵母混郃均勻，加入水和雞蛋揉勻。

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  2.把麪團揉到略出筋，加入黃油揉麪，直到黃油和麪團全部喫郃；加入鹽繼續揉麪，直到麪團表麪光滑，能拉出透明的筋爲止。

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  3.麪團滾圓，放入乾淨的深盆裡，表麪蓋上保鮮膜，放置溫煖的地方發酵至麪團二倍大。（夏天放室溫就可以了）

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  4.發酵完成，取出麪團排氣，稱量後平均分割成九份；麪團分別滾圓，收口朝下，排入模具中，表麪繼續蓋上保鮮膜放置溫煖的地方發酵；發酵接近完成時開始預熱烤箱180度，麪團表麪用噴壺噴少許水。

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  5.放置烤箱中下層，用180度烤焙25分鍾即可。