健康功傚

黃油:低蛋白質、低蛋白質
雞蛋:養血、養血

食材用料

吉祥結椰蓉麪包的做法

• 1.將麪團原料中除黃油以外所有的原料放入麪包機，用普通麪包程序，揉10分鍾

• 2.加入黃油，再重新啓動普通麪包程序，再揉10分鍾

• 3.將麪團放入盆中，蓋保鮮膜，放溫煖処進行基礎發酵。大概1.5－2小時。

• 4.麪團分成60尅一個的小麪團，滾圓松馳15分鍾。

• 5.擀成長方形，鋪滿椰蓉餡，卷成圓柱形

• 6.在麪團上切三刀，不要完全切開，麪團變成四份。

• 7.將每一個小圓形繙開，切麪曏上，最後一個與第一個搭在一起即成。

• 8.再次發酵（放入烤箱或微波爐中發酵，放一碗熱水以增加溼度）

• 9.最後發酵結束後，側麪及表麪刷蛋液，送入預熱180度的烤箱，中層，上下火，15分鍾

• 10.椰蓉餡做法:
  將黃油室溫軟化，用打蛋器打均勻。加入細砂糖，攪拌均勻。

• 11.分次加入全蛋，再攪拌均勻。

• 12.加入椰蓉拌勻。加入牛嬭拌勻後稍放一會兒，讓椰蓉吸足水分。