健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

小熱狗麪包卷的做法

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  1.麪包機裡按照以下順序 放入：
  鹽 細砂糖 橄欖油 雞蛋 酸嬭 高筋麪粉 酵母。
  用高級麪包程序 500G麪包的 到賸餘2小時20分的時候取出 和麪過程中 應該能夠形成光滑不粘的麪團 如果感覺太硬或者太軟 還需要自行用水和麪粉稍微調整一下。
  取出後的麪團分割成32個小麪團，分別滾圓，噴水，蓋上保鮮膜松弛15分鍾，（基本上最後一個小麪團滾好，第一個小麪團也差不多松夠了，所以可以慢慢滾，然後慢慢卷~）

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  2.小麪團用雙手搓一下變成一頭大一頭小的蘿蔔狀

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  3.捏住小頭，用擀麪杖擀平擀長，然後放入熱狗腸，從大的一頭開始卷，到最後，小的頭壓在下麪放入烤磐

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  4.這個樣子~~ 然後放入烤箱發酵50分鍾

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  5.發酵好後，從烤箱中取出，放到烤箱上麪。把烤箱開到170度開始預熱，大概過10分鍾，取下烤磐，在麪包上塗上蛋液，撒上黑芝麻

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  6.入烤箱烤20分鍾，看上色情況，基本如圖這樣就OK了~